سوفلي بالشكولاطة

المقادير:

04 حبات بيض.

120 غ سكر.

120 غ فرينة.

135 مل زبدة ذائبة.

100 مل حليب.

02 ملعقة كبيرة كاكاو.

02 كيس خميرة كيماوية.

60 غ شكولاطةذائبة  .

الطلاء:

200 مل حليب.

160 غ شكولاطة.

طريقة التحضير:

في وعاء نخفق بالخلاط البيض والسكر جيدا، نضيف الزبدة الذائبة و الشكولاطةالذائبة ، الحليب ، الكاكاو ،الفرينة ،الخميرة الكيماوية و نخلط الكل جيدا ، نأخذ قالب كعك و ندهنه بالزبدة و نرشه بالفرينة و نضع خليط السوفلي في القالب و نضعه يطهى على درجة 180°.

في نفس الوقت نأخذ وعاء نسخن فيه الحليب ، نضيف له الشكولاطة نخلط حتى نتحصل على خليط سائل .

نخرج القالب من الفرن و نضيف له طلاء الشكولاطة ثم نزينه.