صدر دجاج محشي باللحم مع الصلصة البيضاء

المقادير:صدر دجاج 200غ لحم مفرومحبة بصل كبيرة الحجمملعقة صغيرة من توابل portugaiseمن نوع bob’s chicks ملعقة صغيرة توابل tzigane الخاصة بالحشو من نوع bob’s chicks04 ملاعق كبيرة قشدة سائلةملعقة كبيرة بقدونس مفروم 50غ جبن مبشورملعقة كبيرة فرينة + ملعقة كبيرة زبدة كوب ونصف من مرق الدجاجملح ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون

طريقة التحضير :

في وعاء اخلطي جيدا اللحم المفروم مع نصف حبة بصل مفرومة، توابل tzigane ونصف كمية الجبن المبشور، بعدها قومي بحشو صدر الدجاج ثم حمريه في مقلاة مع ملعقة زيت الزيتون.

في قدر ضعي نصف حبة البصل مفرومة جيدا تتقلى في ملعقة زيت، توابل الدجاج و والملح، ثم أضيفي ملعقة فرينة، الزبدة ومرق الدجاج ثم القشدة، عند بلوغ الخليط درجة الغليان ضعي داخله صدر الدجاج المحشي واتركيه يستوي و في الأخير أضيفي البقدونس.