عجائن البيني بصلصة الجبن والدجاج

المقادير:500غ عجائن البني من نوع ” ماريا ” صدر دجاجحبة بصلنصف لتر حليبنصف كوب قشدةملح / فلفل أسودملعقتان كبيرتان زيت30غ زبدة150غ جبن مبشور

طريقة التحضير:

في قدر نفرغ الماء والزيت والملح، نتركه حتى الغليان ثم نفرغ المعكرونة حتى تنضج حوالي 8 دقائق ثم تصفى، نضيف لها الزبدة ونتركها جانبا.

في قدر نقلي الدجاج المقطع، نضيف البصل المقطع كذلك والملح والفلفل الأسود، ثم نضيف الحليب والقشدة، نترك المقادير فوق النار وعندما ينضج الدجاج في الأخير نضيف الجبن المبشور، نخلط الصلصة مع العجائن ثم نقدمها في صحن التقديم.