فخد دجاج محشي مع صلصة الجبن

المقادير:· فخد دجاج حسب أفراد العائلة·300 غ لحم مفروم· 100 غ فطر·حبة بصل صغيرة الحجم·ملعقتان كبيرتان زيت·كوب ونصف حليب من نوع “LOVELY”·100 غ جبن أبيض·50 غ جبن مبشور·ملعقتان كبيرتان قشدة·ملح، فلفل أسود، زنجبيل وجوزة الطيب

طريقة التحضير:

في مقلاة نسخن الزيت، نقلي البصل مع الفطر ثم نضيف اللحم المفروم والتوابل حتى ينضج اللحم.

نقوم بتشريح الفخد ثم نحشيه باللحم المفروم ثم نلفه ونربطه بخيط غذائي، ثم نقوم بتقليته في مقلاة حتى يأخذ اللون الذهبي، بعدها نضعه في صينية ونغطيه بورق الألمنيوم وندخله الفرن ونتركه حتى ينضج.

في قدر نضع الحليب يغلي ثم نضيف الجبن الأبيض والجبن المبشور وجوزة الطيب ونخلط وعندما ننزعه من النار نضيف القشدة لنتحصل في الأخير على صلصة الجبن.

يقدم الدجاج مع صلصة الجبن كما هو موضح في الصورة.