فطائر اللحم المفروم والجبن

المقادير:

2 كيسان فرينة، ملعقة كبيرة خميرة الخبز، 4 ملاعق حليب بودرة، ملعقة صغيرة خميرة الحلويات، ملعقة سكر، ملح، ملعقة خل أبيض.

طريقة التحضير:

ـ نخلط المقادير المذكورة أعلاه ونضيف ربع كأس زيت ونخلط.
ـ نضيف الماء الدافيء ونجمع حتى نحصل على عجينة طرية ونتركها ترتاح حتى يتضاعف الحجم.
ـ نحل العجينة بالحلال ونقطعها إلى دوائر.
ـ نضع حشو اللحم المرحي بعد طهيه والجبن في الوسط.
ـ نضع القليل من الماء في الأطراف حتى نغطي الحشو بقرص آخر.
ـ نضغط على الأطراف جيدا حتى نحصل على شكل وردة.
ـ ندهن السطح بصفار البيض ونزين بالسانوج ونطهيه في الفرن لمدة نصف ساعة.