فلفل محشي بالبطاطا

المقادير:

5 حبات فلفل أخضر، 5 حبات بطاطا، 3 حبات بيض، ملح، ملعقتين معدنوس مقطع، فصين ثوم، ملعقه صغيرة كمون.

طريقة التحضير:

ـ نقطع حبات الفلفل من الجانب ثم ننظفها من بذورها نضع فيها القليل من الملح ونحطها جانبا.

ـ نقطع البطاطا الى مكعبات صغيره نقوم بقليها.

ـ بعد القلي نخلطها بالمعدنوس والبيض والكمون والملح حسب الرغبه ثم نقوم بحشو الفلفل نضعه في قالب فيه القليل من الزيت مع دهن كل حبه بالزيت.

ـ ندخل القالب إلى الفرن حتى تنضج حبات الفلفل.