فليكات البطاطا

المقادير:

6 حبات بطاطا كبيرة، 3 قطع كبيرة جبن، 2 ملاعق زيتون مقطع رقيق، حبة بصل مقطعة، راس فلفل حلو مشوي ومقلي، 5 ملاعق كبيرة قشدة طرية.

طريقة التحضير: 

ـ اغسلي حبات البطاطا وامسحيها جيدا ثم أدخليها بقشورها إلى الفرن وعند إخراجها اقسمي كل حبة طوليا إلى نصفين واضغطي على كل نصف نحو الداخل كي تحصلي على حفرة أو انزعي قليلا من اللب باستعمال ملعقة صغيرة.

ـ اخلطي الزيتون، المعدنوس، البصل المذبل في الزيت، الملح، الفلفل الأسود، الفلفل الحلو واملئي به الفليكات.

ـ أفرغي عليها القشدة والجبن وحمريها في الفرن.