قالب الدجاج المفروم مع الفلفل بثلاثة ألوان

المقادير:400 غ صدر دجاج08 حبات بيض03 حبات فلفل كبيرة الحجم (أخضر-أحمر-أصفر)80 غ جبن مبشور02 ملاعق كبيرة زيتملح/فلفل أسود

طريقة التحضير:

بواسطة آلة فرم نقوم بفرم صدر الدجاج ثم نضعه في وعاء، نضيف له 04 حبات بيض مخفوقة، الملح

والفلفل الأسود ونتركه جانبا، نأخذ الفلفل نقطعه شرائح رفيعة وطويلة، ثم نقليه في ملعقتين من الزيت.

في وعاء نخلط الفلفل مع 04 حبات بيض مخفوقة، نضيف الملح والفلفل الأسود والجبن المبشور.

 في قالب مستطيل الشكل مدهون بالزبدة ومرشوش بالفرينة نفرغ أولا صدر الدجاج بالبيض المخفوق، ثم نفرغ الفلفل بالبيض المخفوق، ثم نزين بالجبن المبشور وندخله الفرن على درجة 180° حتى يأخذ اللون الذهبي.