قالب الفطر

250 غ فطر 45 غ زبدة45 غ فرينة40 سل حليبحبة بصل متوسطة الحجم01 م.ك زيت زيتون04 حبات بيض(بياض مخفوق كالثلج )ملح فلفل أسود01 خميرة كيميائية50 غ جبن مبشور

طريقة التحضير:

في وعاء نخلط صفار البيض مع الزبدة الذائبة و نضيف الحليب و الفرينة و الخميرة و نضيف الفطر الذي قمنا بتقليته مع البصل ، نضيف الملح و الفلفل الأسود و نضيف الجبن المبشور ، نخلط جميع المقادير ثم نضيف بياض البيض و نخلط بمهل ، نضع الخليط في قوالب و تزين بالجبن و الأعشاب و توضع في فرن لتطهى على درجة 180 مدة 25 د.