قالب حلوى بالقهوة والجوز

المقادير:170 غ زبدة ذائبة180 غ فرينة2 خميرة كيميائية150 غ سكر4 حبات بيض70 غ جوز2 م ك حليب البودرة100 مل قهوة سائلة من نوع “ماريا”

كريمة القهوة :

180 غ سكر ناعم

75 غ زبدة

ملعقتان كبيرتان قهوة سائلة من نوع “ماريا”

100 غ “شانتيي” جاهزة

طلاء القهوة:

230 غ سكر ناعم

1 بياض بيض

4 ملاعق كبيرة قهوة سائلة من نوع “ماريا”

للتزيين :

حبات جوز

حبات قهوة من نوع “ماريا”

 طريقة التحضير:

في وعاء نخفق البيض مع السكر جيدا ثم نضيف الزبدة الذائبة والقهوة السائلة وحليب البودرةوالجوز المدششوالفرينةوالخميرة الكيمائية ونخلط كل المقادير جيدا حتى نتحصل على خليط متجانس.

ندهن قالب الحلوى الدائري  بالزبدة ونضع فيه كمية من الخليط ثم ندخله الفرن على درجة حرارة 180°.

بواسطة خلاط نخفق السكر مع الزبدة جيدا حتى نتحصل على كريمة ثم نضيف القهوة السائلة وكريمة “الشانتيي”.

في وعاء نضع السكر وبياض البيض والقهوة السائلة  نخفق جميع المقادير حتى نتحصل على طلاء متجانس.

نقوم بتقسيم الكيكة الى اثنين، نضع كمية من الكريمة في الوسط ونغطي بالجزء الثاني من الكيكة، ثم نفرغ عليها الطلاء ونزينها بالجوز والقهوة ونتركها تبرد ثم نقدمها.