قصابات تستخدم مواد سامة لتسويق لحوم مجمدة على أنها طازجة

فتحت مصالح الأمن منذ أزيد من أسبوع تحقيقا شمل عدة قصابات في العاصمة، تقوم ببيع لحوم مرشوشة بمواد كيمياوية، تجعلها تحافظ على لونها، ويتم بيعها على أنها لحوم طازجة .

• التحقيقات التي فتحتها ذات المصالح، تعود إلى وصول معلومات تفيد بوجود قصابات تغش المستهلكين بعرض لحوم خطيرة ممزوجة بمواد كيمياوية تجعلها تبدو طازجة وتعطي لها لونا شديد الإحمرار وتقوم ببيعها للمواطنين بمبالغ تفوق 800 دج للكيلوغرام، وما ضاعف من خطورة هذه القصابات هو أن بعضا من أصحابها استعملوا لحوما مجمدة منتهية الصلاحية اشتروها من مراكز بيع اللحوم المجمدة بأسعار لم تزد عن 100 دج، ليقوموا بإذابة جليدها ورشها بمادة التحنيط لتفادي فسادها، والأخطر من ذلك، فإنهم يقومون ببيعها على شكل لحوم مفرومة أو يوجهونها لصناعة النقانق  ” المرڤاز “.
• ويشمل التحقيق قائمة لعدد من القصابات المنتشرة بالحراش وبومعطي، براقي، رويبة، سطاولي، الجزائر الوسطى وغيرها، حيث يقوم أصحابها بإضافة بعض المواد الكيماوية الحافظة إلى اللحوم مثل مادة “نتريك الصوديوم” المسببة للسرطان.