كبدة مشرملة

المقادير:* كبدة خروف.* ملعقة أكل كروية مرحية، ملعقة صغيرة عكري، ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار.* حبة ثوم مرحية.* 2 ملاعق أكل دقيق خشن* ملعقة أكل معجون طماطم.* أربع ملاعق خل.

التحضير :

قلي الكبد في الزيت، أضيفي الدرسة المحضرة بهرس الثوم، الملح، الفلفل الحار والعكري بواسطة مهراس، ومرقي بكوب من الماء ثم أضيفي الكسبرة واتركي الطبق، وفي الأخير أضيفي الدقيق والخل.

قدمي الكبدة المشرملة مزينة بالكسبرة.