كريات البطاطا بالجلجلان وإكليل الجبل

المقادير:02 حبات كبيرة الحجم مغلية ومهروسةحبة بصل متوسطة الحجم مقطعةملعقتان كبيرتان معدنوس100غ جبن أبيضملعقتان كبيرتان إكليل الجبل02 حبات بيضملعقتان كبيرتان مايزينةملح/ فلفل أسودفرينة خبز مرحي 50غ جلجلانزيت للقلي

الصلصة:

نصف لتر حليب من نوع “lovely “

100غ جبن مبشور

50غ جبن أبيض

05 ملاعق كبيرة قشدة 

ملح / فلفل أسود

طريقة التحضير:

في وعاء نضع البطاطا المهروسة، نضيف البصل المقطع، المعدنوس، إكليل الجبل، الجبن،  المايزينة ونخلط جيدا ثم نجمعها بحبة البيض، نشكلها على شكل كويرات، نغمسها في الفرينة ثم البيض المخفوق ثم الخبز المرحي والجلجلان، نسخن الزيت ونقوم بقليها.

في قدر نغلي الحليب ونضيف له الجبن الأبيض، القشدة والجبن المبشور ثم نضيف الملح

 و الفلفل الأسود، نحرك على نار هادئة حتى نتحصل على صلصة متجانسة. 

تقدم الكريات مع الصلصة.