كريات الشكولاطة بكريمة الموز

المقادير:100غ شكولاطة بيضاء” chocodada”نصف لتر حليب 3 حبات بيض 2 موز ملعقتان سكر ناعم ملعقتان كبيرتان “مايزينة”شكولاطة التثليج بيضاء وسوداء من نوع ” chocodada”

طريقة التحضير:

في وعاء نخفق بياض البيض مع رشة ملح حتى يصبح كالثلج،

في قدر نفرغ الحليب ونضعه على نار هادئة ومن جهة أخرى نخفق صفار البيض، السكر و”المايزينة” ثم نضيفه للحليب ونحرك حتى نتحصل على كريمة، نضيف الشكولاطة البيضاء ونواصل التحريك ثم ننزعها من فوق النار، نضيف لها الموز المقطع ونتركها تبرد، بعدها نضيف بياض البيض المخفوق ونخلطها جيدا حتى نتحصل على كريمة متجانسة.

 نقوم بتذويب شكولاطة التثليج و ندهن قوالب “السيلكون” بشكولاطة سوداء وبيضاء، نتركها تبرد ثم ننزعها ونملئها بكريمة الموز، ندخلها الثلاجة لمدة تفوق 4 ساعات.