كريات اللحم مع البطاطا

المقادير: 400 غ لحم مفروم،ملعقة صغيرة خردلملح، فلفل أسود وزنجبيل،ملعقة كبيرة بقدونس،فص ثوم مهروس،ملعقة كبيرة رقائق القمح “شوفان”،ملعقة صغيرة مسحوق حليب من نوع “LOVELY”،حبة بيض،صفار بيض مغلي،بطاطا مقطعة مربعات ومغلاة ،04 ملاعق كبيرة زيت.

الصلصة:

كوب حليب من نوع “LOVELY“

ملعقة كبيرة فرينة

ملعقة كبيرة زبدة

50 غ جبن مبشور

ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير:

في وعاء نضع اللحم المفروم ونضيف له الخردل والبقدونس وملعقة “الشوفان” وملعقة حليب البودرة

والتوابل ثم نجمع بحبة البيض،ونخلط جميع المقادير جيدا، بعدها نأخذ صفار البيض المغلي ونغلفه باللحم المفروم ونغمسه في الفرينة ثم نقليه.

أما بالنسبة للبطاطا المغلاة فنقوم بتحميرها في مقلاة ثم ندخلها الفرن حوالي 20 دقيقة حتى تنضج.

 في قدر نضع الزبدة ونتركها تذوب ثم نضيفالفرينةثم الحليب ونحرك باستمرار حتى نتحصل على صلصة نوعا ما متماسكة، ثم نضيف الجبن فنتحصل على صلصة.

نقدم البطاطا واللحم المفروم كما هو موضح في الصورة مع إضافة الصلصة.