كريمة العسل واللوز

المقادير:400 مل حليب من نوع “lovely “50غ مايزينة80غ زبدة90غ عسل03 ملاعق كبيرة بودرة حليب من نوع “lovely “

البرالين:

ملعقة كبيرة ونصف لوز مرحي 

04 ملاعق كبيرة سكر

طريقة التحضير:

في قدر نضع الحليب يغلي، في قدر آخر نذوب الزبدة وننزعها من النار ثم نضيف لها العسل، المايزينة وبودرة الحليب، نخلط كل المقادير جيدا ثم نضيفها إلى الحليب المغلى، نتركها تتماسك على نار هادئة، ثم نسكب الكريمة في قوالب ونغطيها بالورق الشفاف.

في قدر نضع السكر فوق النار حتى يأخذ اللون الذهبي ننزعه من النار ونضيف له اللوز المرحي ثم نضع كمية في قوالب التقطيع للحصول على شكل مربعات للتزيين والكمية الأخرى فوق ورق الطهي وعندما تبرد نقوم برحيها، نزين سطح القوالب بمربعات البرالين.