كريمة الكتلان

المقادير:300 مل حليب 200 مل قهوة سائلة من نوع ” دوزيا “4 صفار بيض 100غ سكر ملعقة كبيرة فرينة

للتزيين: 

سكر بني 

التحضير:

في قدر نضع الحليب مع القهوة يغليان، من جهة أخرى نخفق صفار البيض مع السكر

و الفرينة جيدا، بعدها نفرغ الخليط مع الحليب، نخلط باستمرار دون توقف حتى نتحصل على كريمة ثم نفرغ الكريمة في القوالب الزجاج، نغطيها بورق الشفاف ونتركها تبرد حوالي 4 ساعات، بعدها نرش الكريمة بالسكر البني، نقوم بحرقها ثم تقديمها .