كسكس بالعنب الجاف (خاص بالعاصمة)

المقادير:1 كلغ كسكس رقيق من نوع extra 300غ من العنب الجاف “الزبيب”ماء ورد البرتقالعسل زبدة ملح عود قرفة

التحضير:

قومي بتسخين ماء ورد البرتقال مع عود القرفة لنقع العنب الجاف، ومن جهة أخرى قومي بتفوير الكسكس مرتين على البخار، عند نضجه اسكبي عليه الزبدة والعسل الذائبين وقدميه بالعنب الجاف المنقوع في الماء الساخن والقرفة.

ملاحظة:

يمكن مرافقة الطبق بالرايب أو اللبن.