كسكس على الطريقة القبائلية

المقادير:1 كلغ كسكس متوسط من نوع extraحبة لفتحبة جزرحبة بطاطاحبة كوسة “قرعة”100غ بزلاء “جلبانة”سمن وزبدةملح وزيت

التحضير:

قومي بطبخ الكسكس على البخار وكذلك الخضر المذكورة في المقادير بعد تقطيعها إلى مكعبات صغيرة، بعد نضج الخضر “المفورة” قومي بإضافة لها كمية مناسبة من الملح.

امزجي الزبدة وزيت الزيتون لدهن الكسكس بعد “التفويرة” الثانية وزينيه بالخضر.