كعك النقاش

المقادير ˸ 25 غ زبدة طريةكوب شاي زيتكوب شاي ماء الزهرملعقة أكل سكر من نوع ثقة قرصة ملح فانيليا ملعقة أكل فرينة من نوع ثقة نصف كيس خميرة كيميائية

للحشو˸ 

عجينة تمر 

نصف ملعقة صغيرة قرفة

ربع ملعقة قهوة قرنفل

ماء الزهر 

 20 غ زبدة

طريقة التحضير ˸

إخلطي التمر مع القرفة والقرنفل والزبدة وطري العجينة بماء الزهر وشكلي أعمدة بسمك 1 سم. 

إمزجي الزبدة والزيت وماء الزهر والفانيليا والملح وامزجي جيدا واجمعي الخليط  بالفرينة  مع الخميرة الكيميائية حتى تحصلي على عجينة متجانسة واتركيها ترتاح ثم بسطيها بواسطة حلال على سمك 3مم ثم قطعيها إلى أشرطة طولها 15 سم وعرضها حوالي 3سم , أضيفي الحشو في الوسط ولفي العجينة على التمر ثم شكلي أساور وأنقشيها بالنقاش بدون أسنان للحصول على هذا الشكل، اتركيها ترتاح من 5 إلى  12 ساعة حتى تحافظ على شكلها ثم ضعيها في فرن ساخن درجة حرارته  180 درجة واتركيها تأخذ اللون الذهبي.  

ملاحظة ˸

 يمكن تقديم هذه الحلوى معسلة.