كويرات البطاطا بالجبن والتونة

المقادير:

6 حبات بطاطا، 1بيض، قطع الجبن،علبة تونة، معدنوس، ثوم، ملح، فلفل أسود، زيت للقلي.

طريقة التحضير:

نسلق البطاطا مع ملعقة صغيرة ملح ثم نرحيها جيدا ثم يضاف فلفل أسود وبيض.

2- نضيف الجبن وعلبة التونة والمعدنوس ونخلط جيدا ثم تكور البطاطس وتوضع في الدقيق ثم في البيض ثم نمررها في الخبز المرحي ونضعها في الثلاجة وإذا كنت مستعجلة ضعيها في المجمد إلى أن تتماسك.

3- تقلى الكرات في زيت حار إلى أن تصبح  لون ذهبي فاتح توضع على ورق نشاف ثم ترص في طبق التقديم و يزين.