كيك الشوكولاطة

من منا لا يعشق كيك الشكولاطة اللذيذ؟؟

 المقادير:

ثلاثة أكواب من الفرينة، ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم، ملعقة صغيرة من الخميرة الكيميائية، كوبان من السكّر،  ملعقتان كبيرتان من الخلّ الأبيض، رشة من الملح، كوب من الزيت النباتيّ، ثلثا كوب من بودرة الكاكاو، كوبان من الماء.

طريقة التحضير:

ـ نضع المكوّنات الجافّة (الفرينة، السكر، الخميرة، بيكربونات الصوديوم، الكاكاو، والملح) مع بعضها في المنخل حتّى تختلط جيدا.

ـ نضيف المكوّنات السائلة (الماء، والفانيلا، والزيت، والخل الأبيض) إلى المكوّنات الجافّة بالتدريج، ونخفق المكوّنات مع بعضهم حتى نحصل على خليط متجانس.

ـ نضع خليط الكيك في صينيّة مدهونة بالزيت والدقيق، ونضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئويّة مدّة نصف ساعة أو حتّى تنضج.

ـ يمكن تزيين الكيك بأنواع مختلفة من الفواكه المقطّعة مثل التوت، والفراولة، وقطع الأناناس، والكيوي، أو يمكن استخدام كريمة الخفق أو الشوكولاتة المذابة بحمام مائيّ.