لحوم هندية على موائد الجزائريين خلال رمضان

يواصل، المجمع العمومي لتحويل وتغليف اللحوم “سوتراكوف”، استيراد اللحوم من الهند، استعدادا لشهر رمضان المقبل، ليتم عرضه في السوق الوطنية بأسعار تنافسية، على اعتبار أن الطلب يكثر على هذه المادة الغذائية خلال الشهر الفضيل. في حين سيوفر المجمع كافة المواد الفلاحية الأكثر استهلاكا، لا سيما البطاطا والبصل.

وأوضح، المدير التنفيذي للمجمع العمومي لتحويل وتغليف اللحوم “سوتراكوف”، جهيد عبد الوهاب زفزاف، في تصريح لـ”الشروق”، بأنه ستكون هناك وفرة لمختلف المواد الغذائية خاصة البطاطا والبصل خلال شهر رمضان، لأن هذا الأخير سيتزامن وموسم الجني، الذي ينطلق أواخر ماي المقبل ويستمر إلى شهر سبتمبر، بالإضافة إلى ذلك فإن المجمع لديه مستودعات للتخزين موزعة عبر أنحاء الوطن بولايات الشلف، بوركيكة بتيبازة، عين مليلة، سطيف، الطارف، مستغانم، غليزان، معسكر والمحمدية بالجزائر، تقوم بعملية “تخزين استراتيجية” لمختلف المواد الفلاحية، ذات الاستهلاك الواسع، التي تتم خلال الفترة الممتدة من شهر أكتوبر وإلى غاية نهاية شهر نوفمبر. أين يقوم المجمع باقتنائها من عند الفلاح، وعندما يتوقف الإنتاج يلجأ المجمع إلى تموين السوق الذي يدخل ضمن صلاحياته كسلطة ضبط  . 

وبخصوص استيراد اللحوم، أكد المدير التنفيذي للمجمع، أن العملية ليست مرتبطة بشهر رمضان فقط، وإنما مستمرة طيلة السنة، وبالتالي فالمجمع يقوم باستيراد هذه المادة الغذائية من بلد واحد وهو الهند، لالتزامه بدفتر الشروط الجزائري، وكذا تميزه بنجاعة اقتصاده على اعتبار أنه يعد الأول عالميا من حيث التصدير والثاني من حيث الإنتاج، وعليه فمادة اللحم ونظرا للطلب المتزايد عليها، ستكون متوفرة بشكل كبير خلال الشهر الفضيل وبأسعار تنافسية  – يضيف محدثنا–.

ومعلوم أن الشركة الجزائرية للحوم الحمراء، بصدد إنجاز مسالخ وفقا للمقاييس العالمية، بحاسي بحبح بالجلفة، عين مليلة بأم البواقي، وبوقطب بالبيض.