لن نأكل “دوارة” الجير و”بوزلوف” الجبس!
من المفارقات العجيبة في حياة المرأة الجزائرية، أنها تشعر بحمل ثقيل تجاه شاة عيد الأضحى وهي لا تزال في الحظيرة عند صاحبها، ذلك لأنها تنفق جهدا كبيرا في سبيل تنظيفها وإعدادها لتكون جاهزة للأكل خاصة إذا كانت هي المسؤولة الوحيدة في بيتها عن هذه الأمور، ومن أجل أن تتخلص أو تخفف من بعض الأعباء التي يفرضها يوم النحر، تبحث الكثير من السيدات عن أسهل الطرق لتنظيف رأس الخروف ومعدته في وقت وجيز، لتتفرغ فيما بعد لترتيب البيت وإعداد الطعام.
وربما من حسن حظ المرأة العصرية، أن شبكة الانترنت وفرت لها كل ما تحتاج أن تتعلمه بالصوت والصورة عبر موقع يوتيوب الذي استقطب إليه ملايين الجزائريات اللواتي ركزن هاته الأيام على الفيديوهات التي تشرح طريقة تنظيف الشاة، وكل ما يجب تحضيره من لوازم قبل عيد الأضحى الذي تفصلنا عنه أيام قليلة، وهي الفيديوهات التي حققت نسبة مشاهدة عالية تعدت في بعض القنوات الجزائرية التي تتمتع بشعبية كبيرة نصف مليون مشاهدة ما يكشف عن رغبة المرأة في التعامل مع أضحية العيد باحترافية كبيرة توفر لها الوقت وتوفر عليها الجهد.
من أعواد الشواء إلى التعقيم
هي أفكار عملية وذات فائدة كبيرة خاصة بالنسبة للمبتدئات أو الشابات المتزوجات حديثا اللواتي ليست لديهن أي فكرة عن هذا الموضوع، حيث يشرح أحد الفيديوهات كل ما يجب على المرأة تحضيره قبل العيد، ابتداء من أعواد الشواء التي نصحت صاحبة قناة “بيت الأمل” وضعها في الماء ليوم كامل حتى” يشتد عودها” ولا تنكسر مع أول عملية غرز اللحم فيها، إلى طريقة تعقيم لوحة التقطيع بواسطة الليمون والملح، كما وضحت طريقة تنظيف رأس الخروف “البوزلوف” بواسطة بكربونات الصودا والماء الساخن، مشيرة أيضا إلى ضرورة حماية رفوف الثلاجة من الدم والدهون بقطع من البلاستيك السميك، وكذا تغليف الموقد الصغير “الطابونة” بورق الألمنيوم حتى يسهل تنظيفه بعد الانتهاء من العمل.
“رأس الجبس”!
ولأن صاحبات هاته الفيديوهات، اللواتي يقدمن في أكثر الأحيان نصائح مفيدة وتدابير منزلية فعالة، متيقنات أن المرأة تبحث دائما عن الجديد الذي ييسر لها حياتها، ويخفف من تعبها، خاصة في عيد الأضحى، فقد اقترحت صاحبة إحدى القنوات الخاصة على اليوتيوب على المشاهدات تنظيف الجزء العلوي من “الدوراة” بواسطة الجبس المستعمل في البناء في تغليف رأس الخروف وأرجله ثم تعريضهم للنار لبضعة دقائق لتتم إزالة الشعر بالسكين بكل سهولة وبدون رائحة، وعلى الرغم من أن العملية كما وضح الفيديو، كشفت عن فعالية هذه الطريقة في التخلص من الشعر، إلا أن المتابعات “استشنعنها” واعترضن عليها لكونها غير صحية وتؤدي إلى الإصابة بأمراض خطيرة، حيث قالت إحدى المشاهدات مازحة”هل يمكنني استعمال الاسمنت مكان الجبس؟!”، فيما قالت أخرى ناصحة “هذا الرأس غير صالح للأكل، لأن الجبس فيه مواد خطيرة مضرة بالصحة من شأنها أن تسبب السرطان، ولذلك أنصح باستعمال مستحضرات طبيعية “، فيما قالت إحدى المتهكمات، تعليقا على هذا الفيديو: ” منذ أيام فقط شاهدت سيدة وضعت لرأس الخروف كريم إزالة الشعر وتركته لبعض الوقت، ثم أزالت الشعر، فيما قامت أخرى بدهنه بالصابون الطبيعي ثم حلقت له ” مضيفة” يا سعدو الخروف حتى في موتو دارولو تحفيفة !”.
و”دوارة الجير”!
كما قدمت إحدى الجزائريات على قناتها، طريقة تنظيف معدة الخروف أو “الدوارة” بواسطة الجير أو الكلس الذي يستعمل كسماد للأشجار، وتوقعت أن تصلها ردودا تستنكر هذه الكيفية الغريبة التي من شأنها أن تسبب الأمراض الخطيرة، ولكنها أوضحت أنها مجربة وذات فعالية كبيرة في تنظيف “الدوارة” في وقت وجيز ودونما أي جهد، ولكن هذا لم يشفع لها أمام المشاهدات، اللواتي قالت إحداهن محذرة” هذا الأمر خطير جدا على صحة الإنسان، لأنه فرق كبير بين وضع الجير في الماء لتطهيره من الجراثيم، أو وضعه في التربة كسماد أو على الخضروات، ووضعه مباشرة على الطعام، لأن فيه مواد سامة ومؤكسدة والدليل ما حدث لهذه “الدوارة”، مقترحة في ذات الوقت” الطريقة المعتادة في التنظيف التي تعتمد على الماء الساخن والخل الأبيض.
من الطبيعي أن تبحث المرأة عما يسهل لها حياتها ويوفر لها الوقت في ظل الالتزامات الكثيرة التي تواجهها، ولكن هذا ليس معناه أن تلجأ إلى الحلول التي تبدو سهلة ولكنها تحمل سما خطيرا سرعان ما يكشف عن أنيابه ليقتل صاحبه.