ماء “غسيل الموتى” لإخفاء رائحة اللّحوم الفاسدة!

استطاعت أول أمس، مصالح مراقبة الجودة وقمع الغش التابعة لمديريّة التجارة في وهران، حجز أزيد من 12 لترا من سائل “أفال” أثناء عمليّة مباغتة شملت الأسواق الفوضويّة الخاصّة ببيع اللّحوم على مستوى منطقتي “حاسي بونيف وحاسي عامر” شرق الولاية، وهي المناطق التي تحوّلت عشيّة رمضان إلى مزار للعديد من المواطنين بغرض شراء هذه المادّة بأثمان جدّ مغريّة لا تتعدّى الـ300 دج للكيلوغرام الواحد من اللّحم، حيث كان ولايزال نشاط هذه المناطق معروفا ببيع اللّحوم بشتى أنواعها وعرضها في العراء حتّى وإن كانت عواقب استهلاكه جدّ وخيمة.

• وفي هذا الصدد، ثبت في أكثر من مرّة لجوء العديد من هؤلاء الباعة إلى غسل اللّحوم “المعلّقة” بماء “أفال” الذي يستعمل لغسل جثث الموتى على حدّ إشارة البعض، ناهيك أنّ هذه المادّة الخطيرة والمسبّبة للسرطان باتت أفضل حلّ لدى بعض الباعة للتمكن من إخفاء الرائحة الكريهة الناجمة عن اللّحوم الفاسدة وكذا الحفاظ على لونها للنصب على الزبائن وإيهامهم أنّها لحوم “طازجة”.
• يحدث هذا، في الوقت الذي تزايد فيه إقبال المستهلكين بشكل ملفت للانتباه على مثل هذه اللّحوم عشيّة رمضان الكريم، بعد ما أصبحوا عاجزين على تأمين هذه المادّة وشرائها من المذابح الشرعيّة والقصّابات لارتفاع أسعارها، غير أنّ جهل العديد من “المستهلكين” بالحيل التي يلجأ إليها باعة الأسواق الفوضويّة والعشوائيّة لشتّى أنواع اللّحوم يعدّ خطرا حقيقيّا على سلامتهم وصحّتهم، خاصّة إذا علمنا أنّ بعض الماشيّة تذبح من دون مراقبة بيطريّة مثل ما سبق الكشف عنه في حملات سابقة قامت بها ذات المصالح بالولاية.