هل تساءلت يوما عما يحدث عندما تتوقف عن تناول السكر تماما لمدة أسبوعين؟ من المؤكد أن هذا الانقطاع سيكون له تأثيرات كبيرة على جسمك وصحتك العامة.

ووفقا لخبير التغذية الأمريكي إريك بيرج، يمكنك التخلص مما يصل إلى 5 كيلوغرامات في الأسبوع الأول من الإقلاع عن تناول الحلويات.

علاوة على ذلك، يساعد تجنب هذه المادة البيضاء في عكس مقاومة هرمون تخزين الدهون، وهي حالة تعيق فعالية حرق الدهون في الجسم، وفق ما نشره موقع todaysfocusofattention.

ما هي التغيرات الفسيولوجية التي تحدث؟

مع تكيف الجسم مع نظام غذائي منخفض السكر خلال أسبوعين، تحدث تغييرات فسيولوجية كبيرة،من بينها التحول في التمثيل الغذائي.

يبدأ الجسم في الاعتماد بشكل أكبر على مخازن الدهون للحصول على الطاقة، وهي العملية المعروفة باسم الكيتوزية.

يمكن أن يؤدي هذا التحول إلى زيادة أكسدة الدهون، مما قد يعزز فقدان الوزن وتحسين تكوين الجسم بمرور الوقت.

بالإضافة إلى ذلك، تتقلب مستويات الطاقة أثناء مرحلة الانسحاب الأولية، حيث يبلغ العديد من الأفراد عن انخفاض في الطاقة خلال الأسبوع الأول، ويرجع ذلك في المقام الأول إلى نقص مصادر الطاقة السريعة التي يوفرها السكر.

ومع ذلك، ومع تكيف الجسم، غالبا ما تستقر مستويات الطاقة وتتحسن، ويمكن أن تُعزى هذه الطاقة المكتشفة حديثا إلى مستويات سكر الدم الأكثر ثباتا وكفاءة الجسم المتزايدة في حرق الدهون للحصول على الوقود.

وعلاوة على ذلك، قد تتحسن حساسية الأنسولين خلال هذه الفترة، فعندما يتم استهلاك السكر بكميات زائدة، يمكن أن يصبح الجسم مقاوما للأنسولين، مما يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم وزيادة تخزين الدهون.

ومن خلال التخلص من السكر، يمكناستعادة حساسية الأنسولين، وهو أمر بالغ الأهمية للحفاظ على مستويات سكر الدم الصحية ومنع الاضطرابات الأيضية، حسب موقع torrinomedica.

ما هي تأثيرات إلغاء تناول السكر؟

فقدان الوزن

غالبا ما يؤدي إلغاء تناول السكر لمدة أسبوعين إلى فقدان الوزن، نظرا لأن السكر يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ويفتقر إلى القيمة الغذائية.

تحسين مستويات الطاقة

بدون السكر، لم يعد جسمك يعاني من انهيارات الطاقة وارتفاعها المرتبط باستهلاكه، وهذا يؤدي إلى مستويات طاقة أكثر استقرارا طوال اليوم.

تحسين الحالة المزاجية والصحة العقلية

يمكن أن يكون للسكر آثار سلبية على مزاجك، مما يؤدي إلى الانفعال وتقلب المزاج، ومن خلال إزالته من نظامك الغذائي لمدة أسبوعين، ستلاحظتحسنا في الصحة العاطفية والوضوح العقلي.

استقرار مستويات السكر في الدم

التخلص من السكر يساعد في استقرار مستويات السكر في الدم، مما يقلل من خطر مقاومة الأنسولين ومرض السكري من النوع 2.

تقليل الالتهاب

يساهم تناول كميات كبيرة من السكر في حدوث التهاب مزمن في الجسم، وهو مرتبط بقضايا صحية مختلفة.

وعنما تتوقف عن تناول السكر لأسبوعين، تقوم بتخفيف الالتهاب وتعزيز الصحة العامة بشكل أفضل.

تغيرات في براعم التذوق

عندما يكون نظامك الغذائي غنيا بالسكر، فإن براعم التذوق لديك تعتاد على النكهات الحلوة للغاية.
ومن خلال التخلص من هذه المادة البيضاء، تتكيف براعم التذوق لديك، وقد تجد النكهات الطبيعية في الأطعمة أكثر متعة.

بشرة أكثر صفاءً

تم ربط استهلاك السكر بمشاكل الجلد مثل حب الشباب والشيخوخة المبكرة، من خلال التوقف عند تناوله لأسبوعين، قد تلاحظ بشرة أكثر صفاءً وصحة.

تقليل الرغبة الشديدة

يمكن أن يكون السكر مسببا للإدمان، مما يؤدي إلى الرغبة الشديدة في تناوله، بعد أسبوعين بدون سكر، قد تشعر بانخفاض كبير في الرغبة الشديدة، مما يجعل من السهل الحفاظ على نظام غذائي أكثر صحة.

تحسين النوم

الإفراط في تناول السكر يؤدي إلى تعطيل أنماط النوم وجودته، يسمح التخلص من السكر بنوم أفضل، مما يؤدي إلى تحسين الراحة والتعافي بشكل عام، بحسب موقع chefsresource.

كيف يمكن التوقف عن تناول السكر؟

– تحدى نفسك، فليس من الضروري أن تكون الأطعمة والمشروبات التي تتناولها حلوة المذاق دائما.

-ابدأ بكميات صغيرة، لست مضطرا إلى التوقف فجأة للحصول على فوائد النظام الغذائي الأقل سكرا.

– قلل من المحليات في القهوة أو الشاي بمقدار ملعقة صغيرة أسبوعيا.

-اشرب المزيد من الماء وقليلا من المشروبات الغازية والشاي المحلى.

-خفف العصائر عن طريق خلط نصف حصتك المعتادة بالماء للاحتفاظ ببعض الحلاوة، وفق موقع health.clevelandclinic.

ماهي بدائل السكر الطبيعية؟

يمكن استخدام بدائل طبيعية وصحية للسكر، منها:

-العسل الطبيعي

– معجون التمر

– الدبس هو سائل بني سميك، مصنوع من غلي عصير قصب السكر أو البنجر السكري.

– بديل السكر ستيفيا، هو مُحلي مسحوق مشتق من النباتات، يمكن أن يكون أحلى من السكر بما يصل إلى 350 مرة (لذا فأنت تحتاج فقط إلى استخدام القليل منه)، بحسب موقع hollandandbarrett.