ماسيدوان رولي

المقادير:

3 حبات بطاطا مفورة، 2 حبات زرودية مفورة، بيضة مغلية، فنجان جلبانة مفورة، ملعقة كبيرة مايونيز، جبن، ملح، فلفل أسود، زيتون للتزيين.

طريقة التحضير:

ـ بعد ما نفور البطاطا نرحيها ونضيف لها الملح والفلفل الأسود والجبن ونخلطها جيدا ونبسطها فوق ورق غذائي شفاف على شكل مربع رقيق.

ـ نخلط ملعقة مايونيز مع ملعقة جبن ونفرشهم فوق البطاطا.

ـ نضع الجلبانة، والجزر المفورين ونحط معهم البيضة المغلية ونضيف الملح والفلفل الأسود وملعقة صغيرة مايونير ونخلطهم مع بعض ونفرشهم فوق البطاطا ونقوم بطي الحربوش ونضعه في الثلاجة مدة 3 ساعات.

ـ نخرج الحربوش ندهنه بالجبن الطري ونقسمه.