مسمن بالحليب

المقادير:      

2 كؤوس دقيق رطب، 3 كؤوس فرينة كاس(250 مل)، نصف ملعقة صغيرة ملح، 2 كؤوس حليب دافئ للم العجينة.

طريقة التحضير:    

ـ نخلط المواد الجافة مع بعض بعدها نلم العجينة بالحليب ونضعها في كيس بلاستيكي ترتاح ساعتين.

ـ بعدما ترتاح نقطعها إلى دوائر متوسطة الحجم ونخليها ترتاح ساعة بعدها نحلوها بالزيت ونضع القليل من الدقيق ثم نلفها عادي بطريقة المعارك.

ـ تطهى في طاجين ونضع عليها الزيت أثناء التقليب.