معجون السفرجل

إنه موسم السفرجل وعليك ان لا تفوتي على نفسك فرصة إعداد أشهى مربى..

المقادير:

  1 كغ سفرجل ناضج جيدا، 4 أكواب سكر ناعم، 3 أكواب ماء، عصير ليمونة.

طريقة التحضير:

ـ نغسل السفرجل جيدا ثم نقشره ونقطعه وندهنه بعصير الليمون.

ـ نقوم بتفوير السفرجل ثم نضيف له إليه السكر والماء ونتركه على نار هادئة لمدة ساعة.

ـ عندما يصبح المزيج متماسكا ننزعه من على النار ونقوم برحيه ونتركه يبرد ثم نحفظه في علب زجاجية.