مملحات بعجينة لحم العجل المدخن

المقادير:العجينة: 500 غ فرينة250 غ مارغرين”الحرة” من “بلاط”نصف ملعقة صغيرة ملحماء للجمع200 غ عجينة لحم العجل المدخن (Patti Roti de bœuf fumé) من نوع “بلاط”03 حبات بيضنصف كوب قشدة سائلة200 غ جبن مبشور

طريقة التحضير:

نخلط الفرينة مع “المارغرين” الطرية والملح، نجمع بالماء حتى نتحصل على عجينة متجانسة، نتركها ترتاح مدة 30 دقيقة.

في وعاء نخفق البيض نضيف القشدة والجبن المبشور وعجينة لحم العجل المدخن المقطعة مكعبات  والملح.

نبسط العجينة ونضعها في القوالب ثم نفرغ عليها الخليط، نزين بالجبن الطري وندخلها الفرن على درجة 180° حتى تنضج.