هليلات بجوز الهند

المقادير: * كيلة بيض ما يعدل 3 بيضات * كيلة زبدة ذائبة* كيلة سكر من نوع “ثقة”* كيلة جوز الهند * فانيليا * كيس خميرة كيميائية* فرينة من نوع “ثقة”* مبشور الليمون

للتزيين:

* مربى المشمش 

* 200غ جوز الهند 

طريقة التحضير:

اخفقي البيض والسكر جيدا، أضيفي مبشور الليمون، الفانيليا والزبدة واستمري في الخفق، ثم أفرغي جوز الهند، الفرينة و الخميرة الكيميائية واجمعي الخليط  حتى تتحصلي على عجينة طرية.

 أبسطي العجينة بسمك 1سم واقطعيها على شكل هلال و ضعيها في صينية الفرن وأدخليها تنضج في فرن ساخن بـ 180 درجة مئوية حتى اللون الأصفر من فوق واللون المحمر من الأسفل.

للتزين: أغمسي حبات الحلوى في مربى المشمش ومرريها في جوز الهند.