يُعدّ الشمندر من الخضار الغنية بالحديد وحمض الفوليك، ويساهم في تنشيط إنتاج الهيموغلوبين، وتحسين الدورة الدموية، ودعم الجسم في علاج فقر الدم بشكل طبيعي وآمن.

في هذا الصدد، أثبت دراسات طبية فعاليته في علاج فقر الدم من خلال تعزيز قدرة كريات الدم الحمراء على حمل الأكسجين، وخفض ضغط الدم بفضل تأثيره الموسع للأوعية الدموية، والوقاية من عيوب الأنبوب العصبي عن طريق زيادة مستويات حمض الفوليك، بحسب موقع pjps.

غني بالحديد وحمض الفوليك

يحتوي الشمندر على كمية جيدة من الحديد، وهو عنصر ضروري لإنتاج الهيموجلوبين. كما يحتوي على حمض الفوليك، الذي يدعم نمو خلايا الدم الحمراء.

يُعدّ نقص حمض الفوليك سببا شائعا آخر لفقر الدم. بإضافة الشمندر إلى وجباتك، تُساعد جسمك على جانبين: الحديد وحمض الفوليك.

يعزز امتصاص الحديد

يُعدّ البنجر مصدرا لفيتامين ج، الذي يُساعد جسمك على امتصاص الحديد بشكل أفضل. عند تناول الأطعمة الغنية بالحديد مع فيتامين ج، يُصبح امتصاص الحديد أسهل في الأمعاء.

إضافة الشمندر إلى وجباتك يُمكن أن يُحسّن من فعالية الأطعمة الأخرى الغنية بالحديد في نظامك الغذائي.

يزيد من إنتاج خلايا الدم الحمراء

قد تُحسّن النترات الموجودة في الشمندر تدفق الدم وتوصيل الأكسجين، مما يدعم إنتاج خلايا دم حمراء سليمة. وهذا يُساعد جسمك على استخدام الأكسجين بكفاءة أكبر.

يدعم عملية إزالة السموم ووظائف الكبد

يُعدّ الكبد السليم مهما لتخزين الحديد وإنتاج خلايا الدم الحمراء. يحتوي الشمندر على مركبات تدعم صحة الكبد وتُقلّل الالتهاب، وفقا لموقع continentalhospitals.

وصفات عصير الشمندر لفقر الدم

ـ قم بغسل الشمندر جيدا وتقطيعه إلى قطع صغيرة، ثم ضعه في الخلاط.

ـ أضف القليل من الماء حتى يصبح المزيج ناعم.

ـ ضعه في كوب للتقديم، وقم بتناوله على الفور أو ضعه في الثلاجة حتى يبرد.

عصير الشمندر والزنجبيل

ـ قم بتقطيع 5 حبات من جذر الشمندر إلى قطع صغيرة وضعها في الخلاط، وأضف إليها ملعقة كبيرة من الزنجبيل المقطع إلى شرائح و4 – 5 حبات من التفاح.

ـ حرك الخليط جيدا، ثم قم بعصر حبة ليمون وأضفها إلى الخليط.

ـ تناول العصير طازجا للحصول على أكبر قدر من العناصر الغذائية.

عصير الشمندر والبقدونس

ـ ضع ربع كوب من الشمندر المقطع في الخلاط، وأضف حبة من الخيار، وحبة من التفاح، مع حفنة من أوراق البقدونس.

ـ حرك المزيج جيدا، ثم أضف حبة من الليمون، والقليل من الزنجبيل.

ـ تناوله على الفور أو ضعه في الثلاجة حتى يبرد.

عصير الشمندر والجزر

ـ قم بغسل حبة من الشمندر وحبة كبيرة من الجزر، ثم قطعهم إلى قطع متوسطة الحجم.

ـ ضع الشمندر والجزر في الخلاط، وأضف 7 – 8 من أوراق النعناع، ثم حرك المكونات جيدا.

ـ قم بعصر 1 – 2 من البرتقال ثم أضفه إلى المزيج، اسكبه في كوب واستمتع بتناوله، حسب موقع webteb.

عصير الشمندر مع دبس السكر لعلاج فقر الدم

أظهر عصير الشمندر الممزوج بدبس السكر نتائج واعدة في علاج فقر الدم، وخاصة لدى المراهقات والنساء الحوامل.

عصير الشمندر غني بالعناصر الغذائية مثل النترات، وبيتا كاروتين، وحمض الفوليك، وفيتامين ج، والحديد، وهي عناصر ضرورية لرفع مستويات الهيموجلوبين وتحسين صحة الدم.

تشير الأبحاث إلى أن عصير الشمندر يساعد على إطلاق الحديد المخزن، ويعزز مستويات الهيموجلوبين، ويكافح فقر الدم بفعالية.

أما دبس السكر، الغني بالحديد والفولات، فيُكمل عصير الشمندر من خلال زيادة مستويات الهيموجلوبين بشكل أكبر، ويعالج مشاكل الدورة الشهرية لدى المراهقات.

كما أظهرت دراسة طبية أجريت على فتيات مراهقات ارتفاعا ملحوظا في مستويات الهيموغلوبين بعد تناول عصير الشمندر مع دبس السكر، مما يُشير إلى فعاليته كعلاج طبيعي لفقر الدم.

علاوة على ذلك، يُحسّن عصير الشمندر مؤشرات الدم مثل عدد خلايا الدم الحمراء ومستويات الحديد، مما يجعله مفيدا للرياضيين ولمن يُعانون من فقر الدم الناتج عن نقص الحديد، وفق موقع healthbenefitstime.