وردات بجبن “المسكربون”

المقادير:250 غ فرينة125 غ زبدة طرية 60 غ سكر ناعمملعقة كبيرة حليب بودرة من نوع “lovely”

الكريمة:

100 غ جبن “المسكربون”

250غ قشدة سائلة

  30 غ سكر ناعم

ملعقة صغيرة “فانيليا”

100 غ “شانتيي”

90 مل حليب من نوع “lovely“

ملون وردي

حبيبات الحلوة الوردية

التحضير:

في وعاء نضع الفرينةوالسكر الناعم وحليب البودرة، نخلط جميع المقادير الجافة ثم نجمع بحبة البيض حتى نتحصل على عجينة متجانسةنتركها ترتاح مدة 30 دقيقة على الأقل. نبسط العجينة بسمك 5 سم ثم نقطعها بقالب التقطيع على شكل ورداتوندخلها الفرن على درجة حرارة 160 °حتى تنضج.

في وعاء نخفق القشدة ثم نضيف السكر الناعم ونخفق جيدا، بعدها نضيف جبن “المسكربون” و”الفانيليا”و نترك الخليط على جنب.

في وعاء آخر نخلط”الشانتيي” والحليب ونخفقهما جيدا حتى يتضاعف الحجم ثم نضيف كريمة “المسكربون”والملون الوردي ونواصل الخفق حتى نتحصل على كريمة متماسكة نوعا ما.

 نضع كمية من الكريمة في كيس حلواني ثم نرصها على قوالب الوردات ونزينها بالحبيبات الوردية.

ملاحظة: يمكن استبدال جبن “المسكربون” بجبن طازج حلو المذاق.