وردة الرمال

المقادير˸للحشو˸ 3 كيلات لوز بالقشرةنصف كيلة سكر من نوع ثقة ماء الزهرفانيليا

لعجينة الأزهار˸

250غ فرينة من نوع ثقة 

50غ زبدة طرية

ملون غذائي أبيض

ماء

ماء الزهر

قرصة ملح

لعجينة الأساور˸

500غ فرينة  من نوع ثقة 

250 غ زبدة 

 2 ملاعق زيت

صفار بيضتين

نصف كوب ماء الزهر 

نصف ملعقة أكل سكر ناعم من نوع ثقة 

ملعقة أكل فانيليا 

التحضير ˸

تحضير عجينة الأساور˸

افركي الزبدة مع الفرينة جيدا، ثم أضيفي الملون الغذائي مع ماء الزهر و الماء واجمعي بكميات قليلة حتى تحصلي على عجينة صلبة وصعبة التشكيل، ابسطيها بالحلال ومرريها في ماكنة فتح العجينة على الرقم 3  ثم على الرقم الأخير، اقطعي إلى دوائر صغيرة ثم  شكلي أزهار واتركيها تجف حتى تحافظ على الشكل. 

تحضير العجينة الثانية ˸

امزجي الزبدة مع الفرينة وكل المواد وافركي بيديك ثم بللي بالماء وماء الزهر المذاب فيها الملح حتى تحصلي على عجينة، ثم شكلي كريات بوزن30 غ، ابسطيها على شكل مستطيل بسمك 2 مم ثم  ضعي الحشو في الوسط ولفي العجينة على الحشو، ثم اقطعي الأطراف بالجرارة وشكلي أساور وأضيفي  في كل حبة الأزهار ثم ادخليها الفرن الساخن على درجة  حرارة 180 حتى تنضج واتركيها تبرد، ثم اغمسيها في العسل وقطريها ولمعيها باللماع الغذائي فضي .