وصفة الباستا خاصة بالأطفال

المقادير: 250غ عجائن من نوع ” pasta world “350غ لحم مفرومحبة بصل متوسطة الحجم2 طماطمحبة جزرحبة قرعة( كوسة)3 فصوص ثومورقة رندزعيترة2 ملاعق كبيرة زيت الزيتون15غ زبدةملعقة صغيرة زعترملحجبن مبشور مرق الدجاج

طريقة التحضير:

 في قدر نضع الماء و نتركه يغلى على النار، بعد الغليان نضيف ملعقة من الملح، الزيت و ورقة الرند ثم نضيف عجائن المعكرونة ونحركها أثناء سلقها حتى لا تلتصق، نتركها تنضج من 8 إلى 10 دقائق .

في قدر نقلي البصل ( نترك منه كمية قليلة جانبا) مع ملعقتين من الزيت الزيتون على نار متوسطة، نضيف 100غ من اللحم المفروم، نحركه حتى يذبل البصل، بعدها نضيف الطماطم المقشرة والمقطعة إلى مكعبات صغيرة ثم نضيف الرند، الزعيترة، الزعتر والملح، نتركه يتقلى ثم نضيف كأس مرق الدجاج و نتركه ينضج.

نقوم بتقطيع الخضار ( التشكيل حسب الرغبة )، نتركها تغلي في قدر ماء و ملح مدة عشرة دقائق ثم نضعها جانبا.

في وعاء نتبل 250 غ من اللحم المفروم  والبصل الذي تركناه من قبل، نخلط اللحم مع البصل و التوابل، نشكله على شكل كريات ثم نغمسها في الفرينة و نقوم بقليها في الزيت.

في الأخير نخلط الباستا مع الخضار ونقدمها مع صلصة الطماطم باللحم المفروم، تقدم مع كريات اللحم و الجبن المبشور .

طريقة التقديم حسب الرغبة .

******بالصحة والهنا*****