10 أطعمة تصبح مفيدة أكثر عند تناولها مسلوقة
ينصح خبراء التغذية بتناول بعض الأطعمة مسلوقة، للحصول على مزيد من فوائدها الغذائية، كونها تصبح غنية بالعناصر الهامة للجسم، أفضل من شوائها وقليها.
وبحسب التقرير الذي نشره موقع العربية نقلا عن صحيفة “Times of India”، فإن هناك قائمة تضم 10 أطعمة طبيعية يكون من الأفضل تقديمها مسلوقة، وهي:
1. البطاطس
إن البطاطس غنية بالألياف، ما يساعد على إنقاص الوزن عند تناولها مسلوقة لأنها تمنح شعورًا بالامتلاء والشبع لفترة أطول.
2. البيض
يعد البيض المسلوق مصدرًا ممتازًا للبروتين الخالي من الدهون، والذي يمكن أن يبقي الشخص ممتلئًا لفترة أطول ويمنحه الطاقة أيضًا.
3. الدجاج
يعد تقديم الدجاج مسلوقًا أفضل طريقة لتناوله بسعرات حرارية منخفضة بالإضافة إلى أنه يساعد على تحسين صحة القولون.
4. الفاصوليا الخضراء
لأنها غنية بفيتامين K والكالسيوم، فإن تناول الفاصوليا الخضراء مسلوقة يحافظ على عظام قوية وصحية ويقلل من خطر الإصابة بالكسور.
5. البقوليات
يعد تناول البقوليات مسلوقة وبدون إضافات تؤدي لزيادة سعراتها الحرارية، أحد السبل للتخلص من الوزن الزائد بخاصة وأنها غنية بالبروتينات والفيتامينات المفيدة لعملية التمثيل الغذائي.
6. الأرز
إن الأرز مصدر غني بالكربوهيدرات، وهو الوقود الذي يعد المصدر الرئيسي للطاقة، كما أنه غني بالحديد والمنغنيز والسيلينيوم والمغنيسيوم وفيتامينات B.
7. الذرة
ثبت علميًا أن الذرة تقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري من النوع الثاني.
8. البروكلي
تساعد مضادات الأكسدة، التي تتوافر بكثافة في البروكلي، في منع أحد أنواع تلف الخلايا الذي يؤدي إلى الإصابة بالسرطان.
9. السبانخ
تعتبر السبانخ مصدرًا غنيًا للزياكسانثين والكاروتينات، التي يمكنها طرد الجذور الحرة من الجسم.
10. القريدس
يعد الجمبري مصدرًا يزخر بالفيتامينات كما أنه غني بالمعادن ومضادات الأكسدة التي تساعد في إنقاص الوزن عند تناوله مسلوقًا.