2000 مخبزة مغلقة منذ عيد الفطر وندرة الخبز تتواصل
كشف الناطق الرسمي لاتحاد التجار والحرفيين الجزائريين، الحاج الطاهر بولنوار، أن أكثر من 2000 مخبزة لا تزال مغلقة عبر التراب الوطني، بعدما التزم أصحابها بالمداومة، مشيرا إلى أن أزمة الخبز ينتظر أن تنفرج في الأسابيع القليلة المقبلة.
وقال بولنوار في تصريح لـ “الشروق”، إن أكثر من 2000 مخبزة ممن التزم أصحابها العمل بنظام المداومة لا تزال أبوابها موصدة، بعدما قرروا الدخول في عطلة عن العمل، ما ولّد ندرة في مادة الخبز على مستوى المدن الكبرى. وبرر المتحدث لجوء المخابز إلى التوقف عن العمل إلى غياب إطار قانوني يفرض على التجار العمل بعد أيام العيد باعتبار أن قانون المداومة يجبر التجار على فتح محلاتهم يومي العيد فقط، في حين إن في بقية الأيام الحرية للتجار في فتح محلاتهم من عدمه.
وبرّر المتحدث لجوء عدد من الخبازين إلى التوقف عن العمل بغياب اليد العاملة، باعتبار أن أغلبية العمال يقطنون في ولايات بعيدة عن مقر عملهم.
إجبارية احترام مبدإ المداومة أيام العيد جعل الخبازين في موقف حرج، ما جعلهم يتفقون مع العمال على ضرورة العمل يومي العيد نظير منحهم أياما عطلة مدفوعة الأجر بعدها. وحمّل بولنوار وزارة التكوين المهني مسؤولية نقص اليد العاملة في مجال صناعة الخبز، داعيا إلى فتح مراكز من هذا النوع في كل مدينة لتوفير حرفيين في المجال في المناطق التي تنتشر فيها المخابز.