5 أطعمة تخفض خطر الاصابة بالسرطان

أظهرت الدراسات أن بعض الأطعمة قد تساعد على خفض خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان أو دعم دفاعات الجسم الطبيعية ضد تطور الخلايا غير الطبيعية.

كما أظهر تحليل تلوي حديث أن الأشخاص الذين يستهلكون البروكلي بكثرة كانوا أقل عرضة للإصابة ببعض أنواع السرطان مقارنة بغيرهم، خاصة في الدراسات الرصدية.

فيما أظهرت دراسات متابعة طويلة الأمد ارتباطا بين تناول البروكلي وانخفاض طفيف في خطر الإصابة بالسرطان بشكل عام، وفق موقع pmc

الخضروات الصليبية.. في مقدمة القائمة

تشمل البروكلي، والملفوف (الكرنب)، والقرنبيط، والجرجير، واللفت.

تحتوي هذه الخضروات على مركبات طبيعية مثل “السلفورافان” و”الإندولات”، والتي أظهرت تجارب مخبرية وحيوانية أنها قد تساعد في حماية الخلايا من التلف، وتعزيز التخلص من المواد المسرطنة، وتقليل الالتهابات.

أمثلة:

البروكلي

القرنبيط

الملفوف

الجرجير

الكرنب الأجعد

الثوم والبصل

ينتمي الثوم والبصل إلى مجموعة الخضروات “الآليومية” وهي غنية بمركبات الكبريت الطبيعية.

تشير مراجعات علمية واسعة إلى أن تناول هذه الخضروات بانتظام قد يرتبط بانخفاض خطر بعض السرطانات، وخاصة سرطان القولون والمعدة.

أفضل طرق الاستفادة:

إضافة الثوم الطازج إلى الطعام.

استخدام البصل في السلطات والأطباق اليومية، وفقا لموقع paho

الطماطم

تشتهر الطماطم باحتوائها على مادة “الليكوبين”، وهي مضاد أكسدة قوي يعطيها لونها الأحمر.

وقد وجدت بعض الدراسات أن الاستهلاك المنتظم للطماطم ومنتجاتها يرتبط بانخفاض خطر بعض أنواع السرطان، خاصة سرطانات الجهاز الهضمي والقولون.

مصادر الليكوبين:

الطماطم الطازجة.

صلصة