De la viande avariée au menu des Algériens

La Fédération algérienne de protection des consommateurs et les équipes de lutte contre la fraude ont tiré la sonnette d’alarme contre certaines pratiques qui mettent en danger la santé des consommateurs. Il s’agit de l’utilisation de produits dangereux pour leurrer les citoyens.

En effet, de nombreux commerçants sans scrupule mélangent des produits dangereux avec des produits alimentaires pour tromper les acheteurs. Les équipes de contrôle et de lutte contre la fraude ont saisi des quantités de produits alimentaires impropres à la consommation. A titre d’exemple certains commerçants mélangent du ciment en poudre avec des épices qu’ils écoulent en grande quantités durant le mois de ramadhan. D’autre part, certains marchands de viande congelée ont trouvé un stratagème pour vendre leur viande congelée au prix de la viande fraiche. En effet, ils présentent leur viande congelée en tant que viande fraiche après un procédé « diabolique ». Ces commerçants qui ne pensent qu’à remplir leurs poches, règlent leurs chambres froides et leurs congélateurs de manière à faire fondre la glace sur leur viande. Après avoir été débarrassée de la glace, ils l’arrosent avec un produit importé  qui lui donne la couleur rose qui est la couleur de la viande fraiche. « Cette viande qui représente un véritable danger pour la santé est proposée aux consommateurs », indique un rapport établi par les associations de protection des consommateurs. A ce propos, le même rapport souligne que 405 kg de cette viande avariée ont été saisis le premier jour du mois de ramadhan au niveau de plusieurs marchés d’Alger, notamment Ali-Mellah, Ferhat-Boussaad, les Trois-Horloges, Reda-Houhou, Bachdjarrah et Boumaâti. Les interventions des services de contrôle de qualité et de lutte contre la fraude se sont soldées par l’élaboration de 156 PV et 18 propositions de fermeture de commerce, notamment des boucheries.