Le pain amélioré disparait des boulangeries

Le président de la Fédération nationale des boulangers, Youssef Guelfat, a révélé que le pain amélioré avec un prix spécifié administrativement à 7.50 DA a disparu des boulangeries , notant que tous les citoyens l’achètent à 10 DA ou plus pour la seule baguette sans protestation contrec e prix élevé, même en sachant que le prix administré est de 7.50 DA.

Guelfat a notamment précisé que les boulangeries qui vendent la baguette à 7.50 DA sont très rares, et  représentent presque 10 % du total des boulangeries à travers le pays.

Alors que le gouvernement continue de se vanter du prix du pain amélioré, le concernant comme un grand soutien au citoyen algérien, bien que le prix du pain a augmenté , sachant  bien que le pain est la denrée la plus essentielle du consommateur algérien, ce qui l’oblige à acheter le pain amélioré à n’importe quel prix.

Lors d’une déclaration à Echorouk, Guelfat  a révélé que même le pain amélioré avec d’autres ajouts qui s’estime administrativement  à 8.50 DA ne se trouve pas dans les boulangeries, notant que les boulangers eux même ont cessé de vendre le pain ordinaire, en se concentrant sur la vente du pain amélioré, qui leur garantit plus de profit.

« Le pain dans le fait n’est pas vraiment amélioré, car l’état a seulement soutenu la farine, alors que le pain ne se fait pas seulement avec la farine, mais avec de l’eau, l’électricité, ainsi la levure, qui sont tous des matières premières qui augmentent le coût de la fabrication du pain »a-t-il ajouté.

Selon la même source,le pain ordinaire n’a pas disparu seulement dans quelques boulangeries ,ou dans une ou deux régions, mais c’est vivement propagé à travers tout le territoire national ,car la boulangerie travaille selon les besoins du citoyen.