Pr Khiati: « 50 millions de dollars de pain dans les poubelles »

Au mois de ramadhan de chaque année, pas moins de 5 millions de dollars, soit 35 milliards de centimes, constituant le coût des pertes du pain jeté dans les poubelles, selon l’étude faite par la Fondation nationale de la promotion de la santé et le développement de la recherche (Forem).

Le Professeur Mustapha Khiati a affirmé hier à Echorouk que le pain est le produit le plus consommé par les Algériens et le plus jeté dans des poubelles en même temps, ce qui fait perdre un coût annuel  supérieur à 50 millions de dollars. La Forem s’est engagée à faire des études périodiques chaque décennie  sur ce que gaspillent les Algériens en  pain. En 2000, les Algériens ont consommé 40 millions de dollars de pain, tandis que ce chiffre a augmenté à 50 millions de dollars en 2010.  

L’interlocuteur a ajouté que ce phénomène s’accentue de plus en plus durant le Ramadhan où les citoyens se rendent fréquemment  chez les boulangeries pour acheter toutes sortes de pain. Il a dit que l’Algérie a perdu, en jetant le pain dans les poubelles, pas moins de 4 millions de dollars  en 2000, tandis qu’elle a perdu 5 millions de dollars en 2010, soit 35 milliards de centimes.

A ce sujet, le professeur a appelé à intensifier les campagnes de sensibilisation à travers les différents moyens audiovisuels.

Pour le président de la Fédération algérienne des consommateurs, Zaki Harir, les Algériens jettent en moyenne  plus d’un milliard de centimes de pain dans des poubelles et que ce chiffre à tendance à s’accroitre en ce mois de ramadhan.