أرنب بالفلفل

المقادير:أرنب مقطع إلى أربع قطع، ثلاثة حبات بصل قطع صغيرة، حبة ثوم مفرومة ، حبة فلفل أصفر ، حبة فلفل أحمر،150 غ زيتون أسود ، ملح ، فلفل أسود ، كركم ، زيت + سمن .

للتزيين: بقدونس

التحضير :

قلي البصل في المقلاة حتى يذبل، و قلي قطع الأرنب في قدر حتى تتحمر من كل الجهات، أضيفي الملح ومرقي بالماء ثم أضيفي التوابل و البصل، و اتركي قطع الأرنب تنضج، ثم أضيفي الفلفل الأحمر و الأصفر مع الزيتون الأسود و اتركي الطبخة على النار حتى يذبل الفلفل قليلا،  ثم قدميها مزينة بالبقدونس .