الكريات الزرقاء “بالحلقومة”

المقادير :250 غ فرينة50 غ سكر2 صفار بيض50 غ “مايزينة”125 غ زبدةفانيليا حلوة “الحلقومة”

للطلاء :

  50 مل حليب من نوع “lovely“

ملعقة صغيرة ماء ورد البرتقال

 ملعقة صغيرة عصير ليمون

سكر ناعم

 ملون أزرق

حلوة عجينة السكر

 حبيبات بيضاء

“فانيليا”

طريقة التحضير:

في وعاء نخفق البيض مع السكر جيدا، ثم نضيف الزبدة ونواصل الخفق، بعدها نضيف “المايزينة”  و”الفانيليا”، وفي الأخير نجمع بالفرينة حتى نتحصل على عجينة متجانسة ونتركها ترتاح قليلا.

نقسم العجينة الى كريات متساوية الحجم، ثم نضع في وسط كل كرية قطعة “حلقومة” ونغلقها ونلفها الى كريات ثم ندخلها الفرن على درجة 160°حتى تنضج.

في وعاء نفرغ الحليب وعصير الليمون وماء ورد البرتقال ونضيف السكر الناعم تدريجيا ونخفق حتى نتحصل على طلاء متماسك،ثم نضيف له الملون الأزرق.

 نغمس الكريات في الطلاء ونزينها بأزهار التزيين المصنوعة من عجينة السكر وحبيبات الحلوة البيضاء.