تحلية مشرقية

المقادير:90غ سميد متوسط من نوع ” ماريا ” 02 حبات بيضعلبة حليب محلى625 مل ماء02 ملاعق كبيرة ماء ورد02 ملاعق كبيرة ماء زهر البرتقال80غ لوز مرحي بالقشرة100 غ شانتي + 90 مل حليب بارد

للتزيين :

 مكسرات حسب الرغبة

التحضير:

في وعاء اسكبي حليب وماء ثم ضعيه على النار مع التحريك و في وعاء آخر اخلطي  السميد مع البيض ثم انزعي حليب من النار وأضيفي  له خليط السميد مع البيض  ثم أعيدي  الوعاء فوق النار واستمري في التحريك حتى تتحصلي على كريمة متماسكة ، في الأخير أضيفي اللوز المرحي واسكبي  الكريمة في قوالب ، اتركيها تبرد ثم زينيها بكريمة الشانتي (مسحوق الشانتي مخفوق مع الحليب البارد) و المكسرات.