سلطة الكسكس (وصفة عصرية)

المقادير:500 غ كسكس متوسط من نوع ” ماريا ” 2 ملاعق كبيرة بقدونس2 ملاعق كبيرة قصبرملعقة كبيرة نعناع100غ ذرة12 حبة طماطم كرزية2 حبات بيض مغلي زيت الزيتون 6 ملاعق كبيرة خل الرمان 12 ملعقة كبيرة زيت الزيتون أو زيت عاديالملحفص ثوم مهروس فلفل أسود

طريقة التحضير: 

نضع كمية من الزيت في الكسكس و نضعه على القدر حتى يخرج البخار ثم ننزعه و نرشه بالماء ، يترك ليمتصه و تكرر العملية مرتين ، في الأخير نضيف له زيت الزيتون و نفركه .

نقوم بتقطيع الطماطم الكرزية ، القصبر ، البقدونس ، النعناع و نضعهم في وعاء ، نضيف الكسكس و الذرة .ثم نقوم بتحضير الصلصة ،في وعاء نضع الزيت الزيتون أو الزيت حسب الرغبة ، خل الرمان ، الملح و الثوم نخلط جيدا. بعدها نضيف الصلصة للكسكس و نخلط في  الأخير نضع الكسكس في طبق التقديم و نزينه بالبيض و الطماطم الكرزية.