شطيطحة لحم

المقادير:لحم خروف قطع صغيرةحبة ثوم مرحيةملح، فلفل أسود، فلفل “دريس”أو عكريملعقة أكل معجون طماطم من نوع “زيمبة”كوب حمص منقوع

التحضير:

قلي اللحم من كل الجهات مع الملح والفلفل الأسود،أضيفي معجون الطماطم و “العكري”و مرقي بالماء حتى يتغطى اللحم،أضيفي الحمص و اتركيه ينضج حتى يتخثر المرق.

زينيه بالبقدونس 

ملاحظة: يمكنك كذلك إضافة نصف ملعقة صغيرة كمون.