كؤوس كريمة الجمبري

المقادير:· 250 غ جمبري· 10 سل حليب من نوع “LOVELY”· 100 غ جبن أبيض· 2 بياض بيض· 50 غ مايونيز· فص ثوم· ملعقة كبيرة زيت· ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير:

في مقلاة نفرغ الزيت، ثم نضيف الجمبري وفص الثوم المطحون والتوابل ونحركه حتى ينضج. في خلاط الطحن نضع الجمبري المقشر ونضيف له الحليب ونطحنه ونتركه على جنب. في وعاء نضع الجمبري المطحون ونضيف الجبن الأبيض والمايونيز وبياض البيض المخفوق مسبقا (إضافة بياض البيض تكون بشكل تدريجي) حتى نتحصل على خليط متجانس، بعدها نفرغ الخليط في الكؤوس وندخله الثلاجة لمدة ساعتين فأكثر، وعند تقديمه نزين بالجمبري.