وريدات النقاش

المقادير:للعجينة يلزمنا: * 125غ زبدة طرية * 100غ سكر ناعم من نوع “ثقة”* 50غ نشاء الذرى “مايزينة”* صفار 3 بيضات * كيس خميرة كيميائية* فانيليا* 250غ فرينة من نوع “ثقة”* مربى الفراولة

للحشو:

* كرز المسكر

طريقة التحضير: 

ضعي الزبدة في إناء ثم أضيفي السكر الناعم و الخميرة الكيميائية، أخلطي جيدا ثم أضيفي الفانيليا وتابعي عملية الخلط، بعدها أضيفي المايزينة و صفار البيض و اخلطي، ثم أضيفي الفرينة تدريجيا حتى تتماسك العجينة، اتركيها ترتاح مدة 20 دقيقة في الثلاجة.

بعد أخرجيها وشكلي منها كريات، شكلي ثقوب في وسط هذه الكريات واملئيها بالكرز المسكر و اقفلي الكريات وادخليها في القوالب الخاصة بحلوة “الدزيريات” واضغطيها حتى تدخل في أطراف القوالب. اقرصي السطح بالنقاش ومرري مؤخرة الفرشاة (الخاصة بدهن الحلويات) بالفرينة، واصنعي به ثقوبا في وسط الحلوى وادخليها الفرن الساخن على درجة حرارة 200.

بعد إخراج الحلوى من الفرن املئي الثقوب  بمربى الفراولة و زيني بالسكر الناعم.