البغرير الجزائري بأسهل طريقة
البغرير من ألذ الأكلات الجزائرية وقد اخترنا لك أسهل طريقة لتحضيره..
المقادير:
كأس فرينة، ثلاث كؤوس دقيق متوسط، ملعقة كبيرة خميرة الخبز، ملح، أربع كؤوس ماء دافىء.
طريقة التحضير:
ـ أدخلي المقادير بواسطة القمع إلى داخل قارورة.
ـ حركي القارورة مدة 10 دقائق حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض جيدا.
ـ نفتح غطاء القارورة لخروج الغاز.
ـ نغلقها ونتركها تتخمر مدة ربع ساعة ثم نحركها مرة أخرى ونعيد إغلاقها حتى تتخمر جيدا.
ـ نسخن مقلاة تيفال أو طاجين خاص ثم نفتح غطاء القارورة على مهل كي لا ينسكب العجين.
ـ بعدما تسخن المقلاة نفرغ العجين فيها بالتدريج ونشكل البغرير إلى أن ننتهي من كل الكمية.
ـ يقدم البغرير ساخنا ويطلى وجهه بالمارغرين والعسل.