كشفت عدد من الدراسات أن أوراق الغاروزيت أوراقه العطري، يمتلكان خصائص مضادة للأكسدة، وهي مهمة لحماية الجسم من الأمراض الناجمة عن التأثيرات الضارة للجذور الحرة.

كما أوضحت دراسة أخرى، أن استهلاك أوراق “الرند”، من 1 إلى 3 جراميوميا لمدة شهر، قد يقلل من عوامل الخطر للإصابة بمرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية، وفق ما أورده موقع pubmed.

ماهي خصائصه المطبخية؟

لا تستخدم أوراق الغار لخصائصها العطرية فحسب، بل تستخدم أيضا لتعزيز نكهة الأطباق وتعقيدها.
وعادة ما ترتبط مركبات النكهة بالزيت، والتي ترتفع عند تسخينها، مما يضفي رائحة عطرية، ولذلك تساعد أوراق الغار في موازنة النكهات في الأطباق عن طريق إضافة لمسة من المرارة والحموضة.

بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تساعد مركباتها العطرية في تحييد الأذواق غير المرغوب فيها، مما يؤدي إلى طبق أكثر توازنا.

وتتمثل إحدى الفوائد الأقل شهرة للغار في خصائصه الطبيعية المضادة للميكروبات، تساعد هذه الصفات في الحفاظ على الطعام، مما يجعل هذهالأوراق مفيدة في إطالة العمر الافتراضي للأطباق، حسب موقع marthastewart.

ماهي فوائده الصحية؟

تقليل الالتهابات

تحتوي أوراق الغار على مركبات ذات خصائص مضادة للالتهابات، مثل الأوجينول، والتي يمكن أن تساعد في تخفيف آلام العضلات والتهاب المفاصل وحتى التهاب الجلد.

طريقة الاستخدام: سخني أوراق الغار في زيت جوز الهند أو زيت الزيتون، ضعي الزيت الدافئ على المناطق المصابة ودلكيها برفق.

مضاد للأكسدة

يساعد محتواه العالي من مضادات الأكسدة في مكافحة الإجهاد التأكسدي وتلف الجذور الحرة.

مساعد هضمي

يمكن أن تساعد أوراق الغار في الهضم وتخفيف مشاكل الجهاز الهضمي الشائعة.

تحسين صحة الجهاز التنفسي

يعتبر بخار أوراق الغار علاجا طبيعياممتازالاحتقان الأنف والتهاب الشعب الهوائية أو غيرها من أمراض الجهاز التنفسي.

طريقة الاستخدام: اغلي أوراق الغار في قدر من الماء، ثم ارفعيها عن النار واستنشقي البخار بتغطية رأسك بمنشفة.

تسكين الآلام

يمكن استخدام زيت الغار موضعيا لتسكين الآلام، وخاصة في التدليك.

صحة القلب

قد يساهم في صحة القلب والأوعية الدموية عن طريق خفض مستويات الكوليسترول.

مضاد للفطريات

يتمتع الغار بخصائص مضادة للفطريات مفيدة ضد الالتهابات الفطرية المختلفة.

تخفيف التوتر

يمكن أن يؤدي حرق أوراق الغار إلى إطلاق مركبات مثل اللينالول، والتي لها تأثيرات مهدئة على الجهاز العصبي.

كيفية الاستخدام: أشعل ورقة غار جافة في غرفة جيدة التهوية واترك الرائحة تنتشر، في غضون بضع دقائق، ستشعر بالتأثيرات المريحة.

تطهير الجروح

يحتوي ورق الغار على خصائص مضادة للميكروبات تساعد في منع العدوى في الجروح الطفيفة والجروح السطحية.

طريقة الاستخدام: اصنع شايا مركّزًا من أوراق الغار واستخدميه لغسل المنطقة المصابة.

إمكانات مضادة للسرطان

يتم دراسة بعض المركبات الموجودة في الغار لخصائصها المحتملة المضادة للسرطان.

تعزيز المناعة

الغارغني بمضادات الأكسدة والمركبات التي تقوي جهاز المناعة، مما يساعد الجسم على محاربة العدوى والأمراض.

محاربة القشرة

يساعد”الرند” فيمحاربة قشرة الرأس وتعزز صحة فروة الرأس.

طريقة الاستخدام: اغلي أوراق الغار في الماء، ثم صفيها واستخدمي السائل كغسول بعد غسل شعرك.

صحة الجهاز الهضمي

يمكن أن يهدئ الانزعاج المعوي وتخفيف آلام المعدة

صحة العظام

تحتوي أوراق الغار على معادن تعزز صحة العظام.

إدارة الوزن

قد يساعد في إنقاص الوزن عند استخدامه في نظام غذائي متوازن، بحسب موقع agric4profits.

ما هي موانع استخدام الغار؟

إن الإفراط في استهلاك ورق الغار، وخاصة على شكل مغلى، يمكن أن يكون له تأثيرات هضمية تتعارض مع قدرته على تسهيل الهضم، حيث يمكن أن يسبب أعراضا مزعجة مثل الشعور بالغثيان والقيء.

بالإضافة إلى ذلك، لا ينصح بتناوله في حالة قرحة الجهاز الهضمي أو التهاب المعدة، لأنه يمكن أنيزيد من عدم الراحة، أي أنه لا ينصح بتناوله للأشخاص الذين يعانون من معدة حساسة.

هناك مخاوف من أن “الرند” قد يبطئ الجهاز العصبي المركزي كثيرا عند دمجهمع التخدير والأدوية الأخرى المستخدمة أثناء وبعد الجراحة، وبالتالي، يوصى بالتوقف عن استخدامه كدواء قبل أسبوعين على الأقل من الجراحة المقررة.

من ناحية أخرى، لا ينصح بتناوله من قبل الأطفال دون سن 6 سنوات، أو أثناء الحمل أو الرضاعة.

خارجيا، لا يٌنصح باستخدامه على الجلد للأشخاص الذين يعانون من فرط الحساسية لهذه الأوراق، حيث يمكن أن يسبب ظهور ردود فعل جلدية وحساسية خطيرة، وفقا لموقع healthywire.